MY 50's STYLE

50代、飲み屋店主の生き方。

個人経営の飲み屋が「店内禁煙」にして見たら…。気づいたことをまとめてます。

お疲れ様です。KIMAMASTERです。

店内を「禁煙」にして4ヶ月少々。

ここまでの変化と気づきをまとめて見ます。

 

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ある程度の客数減少は覚悟の上でした。

「確実に減ったと感じる客層」

  1. 週末に来ていた、若者グループ。男女問わず。
  2. キャバクラ、クラブなどの同伴客。
  3. 会社関係の宴会。

 

週末にやって来て、飲んで騒ぐ若者たちが来なくなりました。

工場や建設現場などで働く、いわゆるガテン系の人たち

喫煙の女性も消えました。

 

出勤前のホステスさんと同伴客も来なくなりました。

喫煙者が多かったですね。

 

会社の宴会も減っています。

上司や先輩に喫煙者がいたら、禁煙の店は厳しいですよね。

 

こう見ても分かるように、週末の減少が顕著です。

平日はあまり変わっていません。

しかし、飲み屋の売上は週末に依存しているのです。

 

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2018年の全体喫煙率は、17.9%。

飲み屋はその倍くらいか?

禁煙に踏み切るならば、30%程度の客数減は覚悟するべき

今後、ファミリーや非喫煙者の顧客は増えていくでしょうが、

個人店では、周知するのに時間がかかる。

それまで耐えられるかどうかですね。

 

 

「禁煙にしてもそこまで減らないのではないか?」

「新しいお客様が増えるかも知れない」

「やってみなけりゃ分からない」

そんな楽観的観測を胸に、店内禁煙に踏み切りましたが…、

もっと悲観的に考えて、準備をしておくべきでしたね。

 

 

当面の売上を補填するために、今月からランチを始めました。

もう後戻りはできません。

新しい店を造るくらいの気持ちで、前に進んでいきます。

新たなる価値を創造することが求められます。

 

 

そして、客数は減りましたが…

タバコによるストレスも大幅に減少。

快適に仕事ができます。

自分にとってはとても重要なこと。

当面の収益よりも、持続可能性を考慮した結果の判断。

この判断が間違っていたとは思いません。

この先のあるべき姿も見え始めています。

 

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「店内禁煙」を考えている飲み屋さんの参考になればと思います。

しかし…。

飲み屋の店主で「タバコ嫌い」なんて人は居ないかな。

むしろ「禁煙なんて困る」という方がほとんどでしょうか。

 

本日もお読み頂き、ありがとうございます。

最強牝馬決定戦「エリザベス女王杯」を予想してみる。今回も外人騎手が主役なのだろうか。

お疲れ様です。KIMAMASTERです。

今回は競馬ネタです。興味の無い方はスルーして下さい。

 

今日は京都競馬場で、GⅠエリザベス女王杯が行われます。

エリザベス女王杯と言えば…、

昔は「3歳牝馬の3冠レース」最終戦でした。(今の秋華賞の位置づけ)

今は「最強の牝馬決定戦」といったところ。

さて、今年はどうなるのか?

 

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出馬表をざっと眺めると…。

3歳馬が2頭。

外人騎手が4人。(うち2人が3歳馬に騎乗)

 

そして3歳馬は、負担重量2kg減の54kg

この時期の2kg減は大きいと思います。

春先なら適正でしょうが、夏を越して間もなく古馬になる3歳馬。

あと2ヶ月もすれば、同じ重量を背負う訳で…。

ここでの2kg減は、かなり有利なのでは?

 

ただし、3歳馬のターゲットは1ヶ月前の「秋華賞」。

そこで仕上げていて、ここではピークを過ぎている可能性もある。

ところが…。

1番人気になっているノームコア秋華賞に出ていない。

理由は分かりませんが、ここを目標に仕上げているとしたら…。

しかも騎手はルメール

逆らえないところでしょうか。

 

 

もう1馬の3歳馬、カンタービレは、

ローズS1着の後、秋華賞3着。

ピークは過ぎて、疲れが残っているかも知れないが…、

それでも強そうで、3歳馬同士で決まってしまいそうな気がします。

 

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以上は普通に考えた予想。

今日は11月11日

こういう日はつい「ゾロ目」を買いたくなるんですよね~。

 

4枠に、デムーロ兄弟。

6枠、11番に武豊スマートレイアー、となりにモレイラのリスグラシュー

ゾロ目が来るとすれば、このどちらかでしょうか。

しかし、いまいちピンと来ない。

 

いろいろ考えましたが…、結論。

⑥ アドマイヤリード

⑦ モズカッチャン

30倍前後つくので、ワイドでいいかな。

理由は…。ナイショです。

テーマは「強くて輝いてる女性」、ですかね。

 

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カンタービレ

⑬ ノームコア

馬連とワイド。

プラス上記のワイドの3点を購入。

 

さて、レースを楽しみましょう。

仕事から帰ったら、結果を追記します。

 

本日もお読み頂き、ありがとうございます。

 

(結果追記)

残念。ハズれました。

ノームコア 5着、カンタービレ 6着。

4コーナーまではいい位置にいたんですけどね。

直線、伸びませんでした。

 

そして1~3着のうち2頭はやっぱり外人騎手。

「日本人騎手、もっとがんばれ~」とも思いますが、

GⅠでは外人騎手は外せませんね。