MY 50's STYLE

50代、飲み屋店主の生き方。

この猛暑は、もはや災害レベル!?「暑いと消費が拡大する」って、もう通用しないな…。

お疲れ様です。KIMAMASTERです。

 

先月、ウチの店は開店10周年を迎えたのですが…、

その矢先、10年と1ヶ月目の今月、

なんと過去最低売上を叩き出しそうです…。

 

8月…。

あまり混むイメージは無いですが、それにしても暇すぎる。

過去の8月と、いくつか異なる点が…。 

  1. 近隣に大手居酒屋チェーンができた。
  2. 7月から店内を禁煙にした。
  3. 例年にも増して暑すぎる。

 

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最寄り駅前に大手の居酒屋チェーンがオープンしました。(先々月)

若い人が好むタイプのチェーン店です。

週末が暇なのは、少なからずこの店の影響があると感じます。

20代のお客様が結構来てましたからね。

 

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禁煙の影響。

これもあるでしょう。

ある程度の影響は覚悟していた。

 

だが、これが原因で経営が行き詰まると、

「居酒屋で禁煙にするのは無理」

を実証するようなもので、これは避けたい。

 

タバコを吸わないお客様を増やしたい所だが…、

これは浸透するのに時間がかかる。

何とかPRしたい…。

 

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暑すぎる。

実はこれが最大の原因ではないか?

こんな記事を目にしました。

diamond.jp

暑すぎてビールやアイスの売上が伸びない。

海やプールの客足もイマイチ、とのこと。

 

ウチの店は、各テーブルに「鉄板」があり、自分で鉄板焼きを楽しむスタイルの居酒屋。

「粉もの」もあります。

 

確かに、この猛暑。

鉄板焼き」は暑苦しい。

「粉もの」も避けたい。

その気持ちはよく分かります。

 

昨日も台風一過で酷暑になった。

そしてやっぱり暇な週末。

こうなると、この「暑さ」はもう自然災害レベルな気がします。

 

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涼しくなれば、少しは回復するのだろうか?

いずれにせよ今後も夏の猛暑は変わらないでしょう。

夏場の対策、考えないといけませんね。

 

本日もお読み頂き、ありがとうございます。