MY 50's STYLE

50代、飲み屋店主の生き方。

食べ物のこと

『ゴルゴンゾーラ』の美味しい食べ方。Pascoの「ゆめちから入りレーズンくるみロール」とベストマッチ!

お疲れ様です。KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 世界三大ブルーチーズのひとつ、イタリア産のゴルゴンゾーラを食べて見ました。 ブルー(青かび)チーズとは? 青カビタイプのチーズは、香りが強烈で味も濃厚、塩味も強めです。好き嫌いが…

フレッシュチーズ『ブルサン』を食べてみた。そういえばEUとのFTA交渉はどうなったんだ?

お疲れ様です。KIMAMASTERです。 最近ではスーパーにも、色々なチーズが置いてありますね。 お買い得な時に、たまに買ってきて食します。 今回、購入したのはこちら。 フランス、ノルマンディー地方が原産の「ブルサン」です。 「ブルサン」とはどんなチーズ…

とろける食感!『とろ茄子』を食べて見た。食べたことのない食材が、まだまだあるものですね。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 いつものスーパーで珍しい野菜が売っていたので買ってみました。 その名も「とろっとうまい!鹿児島県産さつまとろ茄子」 形は茄子ですが、皮が緑色をしています。「白なす」とも呼ばれます…

生まれて初めて「パクチー」を食す。51歳での初体験の結果はいかに?

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 「パクチー」を買ってみた。 近所のスーパーで、「パクチー」(千葉産)を見つけました。見切り品で30円だったので試しに買ってみました。 「パクチー」はセリ科の一年草で、乾燥させたも…

サッポロ一番塩ラーメン、CMの「冷やし」を作ってみた。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 営業の始まる前に、軽く食事をします。 今日は、CMでもやっている「サッポロ一番塩ラーメン」の冷やしバージョンを作って見ました。なんとも暑いですからね~ 具材は店にあったもので、鶏の…

「ガーリックスプラウト」を食べて見た。栄養価は高いが、その味は…?

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 いつものスーパーに行ったら、また気になる野菜があった。 「ガーリックスプラウト」(=発芽ニンニク) 青い茎の「ニンニクの芽」という野菜は昔からあるが、こちらが出始めたのは最近なのだろう…

「カリーノケール」を食べてみた。「ケール」といえば「青汁」だがその味は?

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 いつものスーパーに行ったら、珍しい野菜が売っていた。 『カリーノケール』 「サラダで食べるケール」とのこと。 「ケール」と言うと「青汁」を連想させる。 栄養はありそうだが、苦味が強そう。…