MY 50's STYLE

50代、飲み屋店主の生き方。

軽自動車でどこまでも。がんばれ!ワゴンR!今年は初めて「東北自動車道」にチャレンジします。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 自家用車の歴史を振り返ってみる。 今現在、軽自動車を2台、保有しております。 軽自動車のみの所有になって16~17年。 その前(独身~2人目の子供が産まれるまで)は普通車に乗って…

「カラースケッチ」も3分でできるらしい。半信半疑でやってみたら……これは面白い。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 ブックオフでまたこんな本を見つけてしまいました。 カラースケッチも3分 スケッチは3分2/光文社新書 作者: 山田雅夫 出版社/メーカー: 光文社 発売日: 2014/06/27 メディア: Kindle版 こ…

個人で飲食店をやっていくために、必要なスキルとは? 10年間お店を続けてきて感じたこと。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 お盆休み、真っ只中。 自分はお仕事、真っ最中(笑) 昨夜は連休中らしく、遅い時間まで混雑。 そして普段に比べて、皆さんよく飲む。 安心して飲めるのでしょうね。 ・・・・・ さて、今回…

アダム・スミスさんに学ぶ、生きていくうえで大切にしたいこと。賢人の言葉は心に刺さる。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 今日からお盆休みの方が多いのでしょうね。 まあ、サービス業には関係ナシ。お店は通常通りの営業です。 皆様、夏の休暇をおおいに楽しんで下さいね。 別に羨ましいとは思いません。いや、…

「スケッチ」の記録。お酒をテーマに描いてみました。感じたこと、そして、今後の展開は?

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 「スケッチ」記録です。 前回から利用している「スキャナー」。 良く見たら「画質の選択」がありまして、前回は「普通」モードでスキャンしてました。 今回は「高画質」でやったので、前よ…

素人サックス練習記。半年経って進化したのか?現状を振り返ってみよう。

音楽の知識ゼロのおっさんが、独学でサックスに挑戦!半年たってその成果は?

ブログを始めて半年の振り返り PartⅡ。侵食されてる時間があるはずだが…?

ブログを始めて半年。それまでと時間の使い方が変わりました。何が減って、何が増えたのか?そして今後の対応は?簡単に振り返ります。

50歳超でブログを始めて、半年が経ちました。その振り返りと今後について。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 ブログを始めたのが、今年の2月5日。 まもなく半年になりますので、振り返ってみようと思います。 50歳を超えてから始めたブログ。 始めるのにはそれなりに勇気が必要でしたね。 「この…

軽自動車が白ナンバーに!?「ラグビーワールドカップ」の特別仕様ナンバーがあるらしい。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 先日、車(軽)を車検に出しました。 その時、営業の方から、 「軽でも白ナンバーにできますよ。」 と言われたので、調べて見ました。 「特別仕様ナンバー」の企画があった。 どうやら20…

「スケッチ」の続報。ブログのアップ用に、ヤフオクで安いスキャナーを買ってみた。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 最近始めた「スケッチ」。 スマホで撮影してブログにアップしていたので、もう少し上手くアップ出来ないかなぁと思って、スキャナーを買ってみました。 こういう「ちょっとやって見よう」と…

今が旬!「ブルーベリー」を頂きました。そういえば、北欧ベリーはどうなった??

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 「夏休み」ですね~! 毎年のことながら、この時期になると、週末のイベントに影響を受けます。 29日は墨田川&立川昭和記念公園で花火大会がありました。 雨模様で開催が危ぶまれました…

記事のアップロードに失敗した飲み屋のマスター。慌てるとろくなことがない。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 昨日、下書きにあった記事を修正していて、「保存」したつもりが「公開」を押してしまい、「やばい」と思って慌ててネットの接続を切ってしまいました。 そしたら記事が行方不明に。 「公開…

「休肝日」は取るべきか? 生涯、お酒といいパートナーであるために。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 お酒がスキです。 お酒とは生涯いいパートナーでありたいと願っています。 その為に、今からある程度ケアしながら飲んでいるつもりです。 「休肝日」を取ることもそのひとつ。 今現在、体の…

「スケッチは3分」とは行かないが、色々描いてみた。そして感じたことは…。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 先日始めた「スケッチ」を、店が暇な時間帯に描いてます。(いいのか?) 鉛筆と消しゴムとペン、スケッチブックがあればできる手軽さがいいですね。 ここ数日で描いたスケッチを紹介します…

生まれて初めて「パクチー」を食す。51歳での初体験の結果はいかに?

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 「パクチー」を買ってみた。 近所のスーパーで、「パクチー」(千葉産)を見つけました。見切り品で30円だったので試しに買ってみました。 「パクチー」はセリ科の一年草で、乾燥させたも…

今週のお題『選択と年齢』。「独立の選択」と「年齢」との関係は?

お題『選択と年齢』 お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 今回は「今週のお題」で書いてみます。 自分にとっての最大の選択とは? 自分にとっての最大の選択は「会社を辞めて独立すること」でした。 41歳で19年間のサラリー…

飲み屋のマスター、BARに行く。さて今夜は何を飲みましょうか?

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 昨夜(16日)はちょっと早く閉店して、飲みに行きました。 以前紹介した「1号店」に行ったところ、結構混んでいたので、たまに顔を出すBARに店を変更しました。 とにかく蒸し暑かったの…

最近イライラが多い飲み屋のマスター。朝倉南の気持ちが分かる(笑)

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 最近、ちょっとしたことでイラっとしちゃうんですよね~。 年、ですかねぇ。 歳を取ると頑固になるって言うし。 例えばこんな時に…。 スーパーでよくある光景。 仕事柄、よくスーパーに買い…

『スケッチは3分』という本を読んで、スケッチを始めた飲み屋のマスター。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 先日、ブックオフでこんな本を見つけました。 スケッチは3分 (光文社新書) 作者: 山田雅夫 出版社/メーカー: 光文社 発売日: 2006/11/16 メディア: 新書 購入: 11人 クリック: 47回 この商…

サッポロ一番塩ラーメン、CMの「冷やし」を作ってみた。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 営業の始まる前に、軽く食事をします。 今日は、CMでもやっている「サッポロ一番塩ラーメン」の冷やしバージョンを作って見ました。なんとも暑いですからね~ 具材は店にあったもので、鶏の…

お客様の行動で、最近気になることがある。日本の将来を案じすにはいられない…。

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 最近気になる、お客様のちょっとした行動。 出来上がった料理をお持ちした際に… テーブルの上に他の料理やメニュー、またはスマホなどの私物があって、料理を置くスペースが無いことがあり…

飲み屋を始めてからのこと。独立へのロード~続章~

お疲れ様です。 KIMAMASTERです。 51歳、飲み屋のマスターです。 お店の賃貸契約が6月で切れたので更新しました。 厳密に言うと「定期借家契約」なので、更新ではなく再契約ですが。 まあ、更新みたいなものです。手続きが少々煩雑ですが…。 飲食店を始め…

「ブログを書く」こと。最近感じたその効果とは…?

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 6月から7月への月替りにかけて、ちょっとバタバタしてました。 お店の賃貸の契約更新 3年に1回の更新です。丸9年が経過。あれ?独立して10年のはずでは? この理由は長くなるので、後日書…

「ガーリックスプラウト」を食べて見た。栄養価は高いが、その味は…?

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 いつものスーパーに行ったら、また気になる野菜があった。 「ガーリックスプラウト」(=発芽ニンニク) 青い茎の「ニンニクの芽」という野菜は昔からあるが、こちらが出始めたのは最近なのだろう…

今週のお題「もしも魔法が使えたら」きれいさっぱり、消去したいものがある。

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 今週のお題「もしも魔法が使えたら」 「もしも魔法が使えたら」・・・ この世からきれいさっぱり消去したいものがあります。 ①「G」のつく虫 飲食店をやっていると、「G」をいかに侵入させないか…

「プロテイン」を変えてみました。50歳からのカラダづくり。

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 50を越えて、衰え行く身体。 数年前から筋力の衰えを感じています。 もともと、いわゆる「ガリガリ」の体型で、 177cm、58kg、BMI18.51 BMIは、18.5未満だと「低体重」ということに…

「カリーノケール」を食べてみた。「ケール」といえば「青汁」だがその味は?

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 いつものスーパーに行ったら、珍しい野菜が売っていた。 『カリーノケール』 「サラダで食べるケール」とのこと。 「ケール」と言うと「青汁」を連想させる。 栄養はありそうだが、苦味が強そう。…

『7つの習慣』から学んだこと。「タバコ嫌い」への遍歴(後記)

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 前回の記事で、 「飲み会で禁煙宣言したので、タバコをやめた」 と書きました。 文章にするとあっけないのですが・・・ そのバックにあった思考について、若干掘り下げてみます。 ・・・・・ 以前…

「タバコ嫌い」への遍歴。Part Ⅲ。

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 前回、前々回の続きです。今回でまとめます。 「完全禁煙」へ、もう一度試練が…。 大体ですが4年くらい、タバコを吸いませんでした。 普通なら「もう大丈夫」というところでしょう。 なのですが…

「タバコ嫌い」への遍歴。PartⅡ。

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 前回の記事の続きです。 初めての禁煙へ。ある出来事が・・・ 禁煙が一気に現実味を帯びてきた中で、とある事がありました。 これは、タバコとは全く関係のないことで・・・ しかも公開するには少…

「タバコ嫌い」の飲み屋のマスター。その遍歴を振り返ってみる。

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 昨夜の営業で嬉しいことがありました。 土曜日でそれなりに混雑、テーブルは満卓、カウンターもチラホラ。 そんな状況でしたが・・・なんと、 「喫煙率0%」!! これは嬉しい! タバコを気にせ…

久しぶりに都内で飲み歩く。東京駅~八丁堀 。Part Ⅲ

お疲れ様です。KIMAMASTER、飲み屋のマスターです。 東京飲み歩きの続きです。 最後のお店へ向かい、八丁堀へ。 クニザケヤを後にして、本日の最終目的地へ。 東京・八丁堀 酒好きと旨いもの好きがわいわい集う店 「STANDBAR MARU」というお店。 そろそろ飲…

久しぶりに都内で飲み歩く。東京駅~八丁堀 。Part Ⅱ

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 昨日の東京飲み歩きの続きです。 そろそろ日本酒にいきますか。 3件目に立ち寄ったお店がこちら。 KUNIZAKE-YA|クニザケ屋 銀座一丁目の一角にたたずむ、一見カフェ風のお店。 全国の地酒をメイ…

久しぶりに都内で飲み歩く。東京駅~八丁堀 。Part Ⅰ

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 普段はあまり飲み歩かない自分ですが、昨日は久々に都内で飲み歩きました。 やはり飲み屋をやっているS君(36歳)と一緒に、東京駅からスタートして、八丁堀まで歩いて、いくつかのお店に立ち寄…

北欧ベリーに魅せられてⅢ。植物を育てるのが苦手な飲み屋のマスター。

お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 先日植えたベリーの苗が、だいぶ実を付けてきました。 今のところ、賢い鳥にネットをくぐられることもなく順調です。 ちょっとずつ、収穫してます。 一度にたくさんは採れないので、冷凍保存して…

今週のお題「家飲み」。飲み屋のマスターにとっての「家飲み」は、自宅?自店?

今週のお題「家飲み」 お疲れ様です。KIMAMASTER、51歳、飲み屋のマスターです。 初めて「今週のお題」で書いてみます。 自分にとって「お酒」を飲むシチュエーションは… 自分の店で飲む 70% 自分の家で飲む 25% ほかの店で飲む 5% 圧倒的に自分の…

厚労省vs自民党。さてどうなる?受動喫煙防止法案の行方は?

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 「受動喫煙防止法案、今国会の成立断念へ」の報道あり。 期待以上に厚労大臣、頑張ってますね~。世論が味方ですからね! でも一部では「折れない厚労大臣が悪い」かのような報道も・・・ headlines.yahoo.co.…

ランニングには時にインセンティヴが必要ですⅡ『しょうぶ鑑賞』編。

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 13連勤が日曜で終わりました。身体はしんどかったですね~。暇な日がほとんど無かった(うれしいことですが)。 以前は3か月連続営業とかやったことがありますが、だいぶ年を重ねてますので、あんまり無理…

オールドファンにとっての「安田記念」。二匹目のどじょうはいるのか!?(追記:どじょうはいなかった。)

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 競馬歴30年超のオールドファンです。 先週、ブログで初めて予想を書いたら、日本ダービーが的中したので、「二匹目のどじょう」を狙って、再度書いてみます。 さて、今週は伝統のマイルGⅠ「安田記念」です。…

早くも実が色づき始め…。北欧ベリーに魅せられて Ⅱ

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 先日、庭に「ベリーの苗」を植えました。 kimama2016.hatenablog.com それから2週間ほど。早くも実が色づき始めました。 このまま放置すると鳥たちのおやつになってしまいそうなので、ネットを張ろうと思いま…

「酒類の安売り規制」本当の狙いはどこに? 町の酒屋は「カクレミノ」か??

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 昨日から6月、「酒類の過度の安売り規制」により、ビールなどが値上がりするようです。報道もされていますが、この規制、いったい誰にメリットがあるのでしょうか? 誰も得しないような規制をやる訳がないで…

「働き方改革」に違和感を覚える飲み屋のマスター。 俺も働いてるんだけどなぁ~。

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 「働き方改革」に違和感を感じています。 今、政府が進めている「働き方改革」。「自分には関係無いな」と思いながらも、その言葉を聞いてからずっと違和感をかんじてるんですよね~。「俺も働いてるんだけど…

宮里藍選手の引退会見を見て思う、自分の「モチベーション」についての考察。

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 昨日は月曜日。通常は定休日なのですが、昨夜は予約(15名)が入ったので、営業しました。まあ、当然やりますよね。飲食(に限らないかもしれませんが)をやっていて得た教訓『売れる時に売っておけ』。 そ…

日本ダービー後。C・ルメール騎手3週連続GⅠ制覇に思う、日本人騎手の将来像。

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 日本ダービーが終わりました。 keiba.yahoo.co.jp 先日の記事で1着予想したスワーヴリチャードが2着に入ったので、馬連1620円を的中することができました。今年の初当たりです。プラス金額は僅かですが…

娘に料理のレクチャーをする。~魚の3枚おろし編~

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 今日は娘が「魚の三枚おろしを覚えたい」というので見てやりました。 魚はイナダ。近所のスーパーの朝市で買って来ました。初心者にはちょっと大きめですね。 まず鱗を落とします。 頭を落として、内臓を取りま…

日本ダービーを前に、勝ち馬を予想してみようかな。(今年のGⅠは全敗してますが…)

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 競馬ファンです。ファン歴30年超のオールドファンです。ただし馬券はほぼGⅠレースのみ、楽しみで買う程度です。 明日はいよいよ「日本ダービー(東京優駿)」ですね。 keiba.yahoo.co.jp GⅠレースにも色々あ…

嵐の木曜日~Thursday Night~ 5月の木曜日は何かが起きる。

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 今月は 木曜日が変 です。どちらかと言えばのんびり営業になることが多い日。 しかし・・・ 先週の木曜日も大荒れの展開に kimama2016.hatenablog.com そして昨夜も。おいおい・・・ 常連さんの席予約(3名)…

「屋内全面禁煙」の実現に向けて、あの失言が最大級の追い風に。

受動喫煙防止の動きについてウオッチしてきました。自民党に骨抜きにされそうでしたが、大西議員の「ガン患者は働かなくていい」発言で、流れがちょっと変わった感じがします。 「タレントやアスリート、企業経営者、医師や大学教授ら200人あまりが厚労省…

パソコン復活の陰で……形あるものは壊れるのです。

お疲れ様です。51歳、飲み屋のマスターです。 ようやくパソコンが復活(購入)しました~! 必要な設定をして、ほぼ以前に近い状態に戻っております。キーボードで打つ感覚、忘れかけていましたね。ちょっと懐かしくて、ちょっと嬉しいです。 そしてまたDE…

パソコン無しの日常生活。10日を超えたので振り返って見よう。

先日パソコンがぶっ壊れてから、パソコンの無い生活が続いていました。結構長く感じましたが、まだ10日ちょっとなのですね。だいぶ慣れてきた反面、そろそろ限界が近づいております。せっかくなので、この間を振り返って見ます。 「良かったこと」 スマホ…